2007.02.03（土） 毎朝更新！
今朝の南牧村大字磐戸 自宅前の気温
あさ 6：30の気温 -3.0℃
おはようございます。きょうもよい天気になりそうな気配がプンプンしています。外は思っていたよりも気温は下がっておらずAM６：３０の外気温はマイナス ３℃。 それにしても日が伸びてきました。少し前までは夕方５時というと、すっかり外は暗くなっていましたし、朝も６時ですとまだ薄暗かったのです が、おそらく時間にして３０分から４０分程度は朝夕の日が伸びてきているような気がします。
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小麦粉と全粒粉をよくかき混ぜて適当に塩やヨーグルト・たまご・イースト菌などを入れて練り合わせ一次発酵。待つこと４０分ほどで下拵えOK。 あと はこれまた適当な大きさに分割して平らなところで伸ばして薪ストーブの上に乗せて裏表を焼くと・・・・自家製ナンの出来上がりです。
これがまたカレーのルーによく合うのです。ひき肉を使ったカレーのルーに焼きたてのナンをちぎっては浸し、そしてパクリ！絶品なのです。
昨夜の我が家の夕食は、自家製ナンとひき肉のカレーそして野菜を少々、デザートはシャトレーゼのアイスというラインナップでした。以上。
