2010.01.28（木）
自宅前 薪小屋測候所寒暖計 1.0℃
自宅前 薪小屋測候所寒暖計 1.0℃
昨夜、作業場を出る時間に頭の上にのぼっていたのは宵待ちのお月さん。
あさってには満月を迎えることになりますので、わずかに満たされない部分が見た目でも分かるお月さんです。
「衣類乾燥機の日」と制定されている本日。（誰が決めたのかと言えば、日本電機工業会なる団体が決めたのだそうです。）
南牧村の空模様はいたって平穏であります。
やや薄めの雲の塊が西から東へと目視速度３.２キロメートルで移動していることを除けばいたって平穏、穏やかな様子です。
どうも天気予報では、本日やや崩れるらしいとの予報でしたが、南牧村に限って言えば、曇りが続く程度で雨になりそうな気配は感じられないけさとなっております。
念のために自転車に飛び乗って登校して行った長女愛子には、雨具を携帯させておきましたが、結果やいかに！
おはようございます。
最近、世紀の大発見ともいえる大変な発見をしてしまいました。
私としましては、居ても立ってもおられず誰かに聞かせたいという気持ちで落ち着かないのです。
一体それは何事なのか？
簡単に言えば、食べ合わせの妙。
先日頂いたばかりの沢庵漬けは、待ってましたとばかりに消費され、あさのご飯のお供に、昼のラーメンのお供に、夜は晩酌のお供にと大活躍です。
昨年とはまた違った味となっていますが、今年のものは今年のものでこれまた旨いのです。
何の気なしに、これまたよそから頂いたチーズなんぞと卓に並べて毎晩の日課でもある晩酌をこなしていた私かたじ屋は、ふとチーズをかじったついでに、半分かじったまま小皿に残っていた健康そうな歯型が残る沢庵もパクリ。
まだしっかり口の中にはチーズが残っていましたので、沢庵とチーズは口の中で融合することになったのです。
『ん・・・・？』
なおも食べ合わせた二種の食材を念入りにかみ合わせてゴクリ。
『ムムッ！』
こんどは急いで沢庵を一枚小皿に取り、その上にチーズをトッピングしてパクリ！です。
またまた口の中でこの二種の食材をよ～くかみ合わせてみると・・・・。やはりそうなのです！気のせいではないようです。
『なんじゃこれ～！すっごい旨いじゃないか！』
さっそく子供たちにもこの秘伝の食い合わせを伝授。
子供たちの反応も『うっま～い！』の連発です。
かくして世に言う、「チーズと漬物の食べ合わせは実に旨い！」大発見は成し遂げられたのでした。
もちろん漬物というくらいですから、白菜漬けなんかでも相性はばっちりなのです。チーズは市販されているプロセスチーズでもクリームチーズ系でもOK、ただしカマンベールは個人的にはあまり相性がいいとは思えませんでしたので、好みになろうかと思います。
『ええ～！チーズと沢庵？』と眉間にシワを寄せて軽蔑に近いまなざしを向ける方もいらっしゃるかもしれませんが、これがなんともいけるのです。
ビールにも合いますし、日本酒なんかでもばっちりなのです。
もちろんワインでもOKです。
ぜひともお試しあれ！
やまねこどの
百聞は一見にしかず。
沢庵とチーズ、お試しあれ！
＜食い合わせ＞
歯形のついたたまたま食い残していた沢庵とチーズか。どうして合うのだろう。どう考えてみても合点がいかない。もしかしたら歯形の付いた食べ残し沢庵に付着していた歯形の主の歯の隙間に残っていた食べ物とチーズが合ったのではないだろうか。まず、歯形の主をトレースすることがこの問題を解くカギとなりそうだ。また害となる食い合わせは料理本に載っていた。
（天ぷらと西瓜、鰻と梅干、ふぐとホーレン草、イカ塩辛と梅干、田螺と蕎麦、なお海外ではドリアン（南方の果物、精力剤としても効く）と酒→これは有名）
＜西表は古来より我が国の領土＞
西表は国後、択捉と同じく古来より日本の領土です。たまたま太平洋戦争敗戦のあおりで一時米国領となっただけです。従って安映画館もありました。最も米国領となったことで本土よりいち早く米国ＴＶ映画が流入しました。Ｓ３５～Ｓ４０頃の最大の娯楽でした。今でも米国製ＴＶ映画はたくさん憶えています。（ローハイド、シャイアン、ボナンザ、ララミー牧場、ローンレンジャー、拳銃無宿、ライフルマン、パパはなんでも知っている、ママ大好き、ハイラム君乾杯などなど）
米国娯楽に毒されたやまねこ